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当归生姜羊肉汤
2023-01-19

有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛,同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状。原料:羊肉650克,当归、生姜片各20克,盐6克,料酒15克,酱油3克,味精5克。制作:1、把当归洗净,切成片。2、把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,斩成小块。3、将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸,加入当归片、羊肉块、料酒,煲加盖,用文火煲3-4小时后,点入盐、味精调味,即可食用。特点:羊肉软烂,汤清。